Bien que NSF soit une entreprise internationale, le métier de food technologist en France est récent de ces 6 à 7 dernières années. Ainsi, il y a différentes problématiques par rapport à la dynamique générale concernant le management de la branche France. Des ajustement sont à apportés sur le plan administratif pour plus de clarté, notamment sur l'organigramme et l'organisation.
Le métier de Food technologist étant du consulting, on passe plus de temps à travailler sur le site du client, et donc très peu avec notre propre boîte. Ainsi, on cotoie peu nos collègues directes.